菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。生菠萝容易降低味觉，刺激口腔黏膜，产生菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
清理肠胃
常常为食用过量肉而烦恼吗？菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力； 其果肉可以作成面膜等护理用品；新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，可以预防脂肪沉积。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用。也可以凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解嗓子疼和咳嗽等症状。
菠萝的选购
要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实，比瘦长的好吃；然后就看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南产的菠萝叶子长，广西产的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。据科技日报
