又到了一年中的草莓采收盛期。草莓由于营养丰富、果肉多汁且含有特殊的浓郁水果芳香而颇受消费者喜爱，众多的品种也令人眼花缭乱。但是，伴随着草莓的大批量上市，使用激素催熟、膨大剂过量、农药超标、染色等耸人听闻的传言也让消费者心生疑虑。如何挑选安全放心的草莓？你需要知道以下几点。
好坏草莓巧辨别
看外观
挑选总体上大小和形貌较为一致的为好。个头太大、奇形怪状的草莓使用膨大剂的概率较大。
看表面
蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓是真正的好草莓，表面有斑点或虫孔的草莓不要选。
看籽
如果是白色的或是金色的，是自然成熟的；如果籽是红色的，则要注意有可能是染色的。
闻香气
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓香气不浓，甚至有刺激的不好闻的味道，或是淡淡的青涩气。
清洗
在食用前，把草莓泡在淡盐水中10-15分钟，不要摘掉顶部的绿叶，草莓表面的农药等物质就不会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。泡好后将绿叶摘掉，再用清水冲洗一遍就可以了。洗草莓千万不要用搓的方式，也不要用洗涤灵。
摸
膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，而全部发红的草莓表皮摸起来较软。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。
大个草莓不一定使用激素或膨大剂
北京市农林科学院生物技术研究中心博士黄丛林介绍，草莓的大小或者空心、畸形是由它的品种以及种植方法等因素共同决定的，空心或者畸形的草莓也不能说全是膨大剂所致。
[ 品种多 ]
市面上较常见的草莓品种大多来自中国和日本，其中，中国草莓果实近圆锥形，果肉细腻，味道酸甜，耐储运；日本草莓果质较软，甜度很大，口味香甜，耐储运性一般，深受国内消费者喜爱。
中国草莓
常见品种：
果形：圆锥形
外表：红色有光泽、果实个大
口感：甜酸适中，香味较浓郁
甜度：★★★☆☆
软硬：果实较硬、耐储运
果形：圆锥形或长圆锥形
外表：橙红色、果实较大
口感：酸甜适中，有香味
甜度：★★★☆☆
软硬：果实较硬，耐储运
果形：长圆锥形或楔形
外表：深红色，果肉红色，果实个大
口感：酸甜适中，有香味
甜度：★★★☆☆
软硬：果实较硬，较耐储运
特殊荣誉：在第七届世界草莓大会上，“红袖添香”获得自主知识产权品种的最高奖项“长城杯”。
日本草莓
常见品种：
果形：长圆锥形
外表：表面和果肉鲜红，果实大，外形美观，富有光泽
口感：酸甜可口，香气浓郁，口感好
甜度：★★★★☆
软硬：硬度适中，较耐储运
果形：长圆锥形
外表：果面红色，果肉淡红色，果心白色，髓心充实，果实大
口感：口味香甜，香气浓郁，口感好
甜度：★★★★★
软硬：果实较软，不适应远距离运输
果形：圆锥形
外表：果面鲜红色，果肉浅红色，髓心略空
口感：香甜适口，口感好
甜度：★★★★☆
软硬：硬度中等，不适应远距离运输
果形：圆锥形
外表：果面深红色，果肉浅红色
口感：果肉细腻，口感香甜、微酸，果肉细腻
甜度：★★★★☆
软硬：硬度大，较耐储运
果形：圆锥形略长
外表：果面鲜红色，果肉浅红色或白色，果心红色，髓心略空 口感：果肉细腻，口感香甜，基本无酸味
甜度：★★★★☆
软硬：硬度大，较耐储运
草莓采摘园推荐
龙地草莓园
特点：采摘价格便宜公道，交通便捷，停车位多。草莓园位于兴寿镇，是附近较便宜的一家草莓采摘园。
采摘价格：30-50元/斤
自驾：八达岭高速昌平西关出口，往东沿政府街-昌崔路直行约10公里即到龙地草莓园。
公交：乘昌1路、昌11路、昌51路、昌59路等至北邵洼站，换乘昌21路到研发路口站下车路南即到。
推荐等级：★★★★☆
天翼草莓园
特点：种植品种以红颜为主，有机认证，较规范，规模大，可同时容纳近千人采摘，价格高。是国内最早经过草莓有机认证和良好农业规范认证的高科技农业企业，国家级农业综合项目开发区，中国草莓协会科研推广示范基地，国内最大的专业育苗生产基地之一。
采摘价格：100元/斤左右
公交：分为两个采摘基地，兴寿基地、航博基地。
兴寿基地：地铁5号线天通苑北站换乘537路，兴寿草莓园下，向前200米路左即到。
航博基地：643路到中国航空博物馆站下，步行至天翼桃花草莓园。
推荐等级：★★★★★
广润盛通种植园
特点：种植品种以红颜和甜查理为主，草莓园位于房山区大石窝镇广润庄村北，无污染。采用地下150米山泉水浇灌，各种果品均由蜜蜂授粉。
采摘价格：20元/斤左右
公交路线：乘917路公交车王庄站下车，向南500米路东广润盛通采摘园即到。
推荐等级：★★★☆☆
