农业部数据显示，3月最后一周，全国猪价依然居高不下，活猪的平均价格为每公斤19.54元，猪肉的平均价格为每公斤29.67元，这一价格创下5年来的最高纪录。另据商务部监测数据，上周（３月２８日—４月３日）全国３６个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤２５．３４元，比前一周上涨０．４％，创下２０１１年１０月末以来新高。
农业部新闻发言人叶贞琴７日在农业部新闻发布会上表示，猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳，暴涨的可能性不大。
农业部畜牧业司司长马有祥在新闻发布会上介绍，从生产上来看，2015年全国猪肉产量5487万吨，占全球产量的一半。2015年猪肉人均占有量40公斤，超过了世界平均水平，我们中国的传统是以吃猪肉为主。
“我们经常讲猪周期，猪周期是正常的。” 马有祥介绍，但引起价格变化或者产能调整的原因是不同的。上两个周期，主要是猪周期加上疫病的影响，造成生猪产能的迅速调减，而今年这一轮的特点跟原来不一样，虽然也有猪周期，但是赶上的是禁养，所以加大了产能下调的深度。
马有祥称，近几年因为禁养、限养，生猪的调减量比较大。据了解，有10个省份已经启动或正准备启动生猪禁养区的划定，影响了2000多万头的生猪出栏量。
接下来，农业部要在补短板方面下功夫，如果环保方面不达标，生猪规模养殖可以说寸步难行。这也是农业部下一步政策需要发力的地方。猪不是要不要养的问题，而是要养好的问题。
后期猪价走势如何？马有祥表示，猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴涨可能性不大，“尽管猪肉价格的高位运行将维持一段时间，但随着生猪出栏的逐步增加，猪价将逐步趋稳，暴涨的可能性不大。”叶贞琴说，因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。
