千龙网综合报道 4月5日，《生鲜道》从新发地市场了解到，最新统计的新发地市场蔬菜平均价是每公斤3.71元，比上一个统计周的每公斤3.72元，下降0.27%；比去年同期的每公斤2.40元，上涨54.58%。当前蔬菜供应仍处于“春淡”期，大部分蔬菜的价格预计在4月中旬前后会出现不同程度的回落。本期《生鲜道》将为你分析近期北京蔬菜价格走势，同时也提醒你，随着天气逐渐变暖，春天饮食以适当多吃些能够帮助阳气升发的食物，要把握好“五多五少”原则。
“生鲜”大行情：近期北京蔬菜价格走势
数据来源：北京新发地市场
最近这一统计周前期蔬菜价格连续上涨，周后期出现了比较明显的降幅。
最新统计数据显示，新发地市场蔬菜的加权平均价是3.71元/公斤，比上一个统计周的3.72元/公斤，下降0.27%；比去年同期的2.40元/公斤，上涨54.58%。周环比微幅下降；年同比大幅上涨。
菜价什么时候才能够降下来？新发地市场统计部刘通表示，生长周期较短的蔬菜，价格回落的时间会较快；生长周期比较长的蔬菜，价格回落的步伐会比较缓慢，预计4月中旬前后，菜价会出现比较明显的回落。现在看来，除了一部分生长周期比较长的蔬菜如青皮冬瓜、新洋葱、新土豆等需要到5月下旬前后才能够出现比较明显的回落以外，大部分蔬菜的价格在4月中旬前后都会出现程度不同的回落。
