挣钱去旅游可能是大多数人拼命工作的动力。美国人海伦·特斯乔尔却完全不需要这个动力，因为她的工作就是到世界各地旅游、品尝美食。
作为希尔顿酒店集团的餐饮项目开发员之一，特斯乔尔每年需要到不同城市“深度游”：去当地生意最好的餐厅和酒吧，遍尝美食和美酒，感受当地人喜欢的餐饮服务，以便为希尔顿计划在当地兴建的新酒店提供设计参考和灵感。她说，为更好了解一座城市及其餐饮潮流，她通常在抵达当天就开始马不停蹄去到各个餐厅、酒吧和咖啡馆。
“我们不光要品尝菜肴，还要关注餐厅设计，看哪些服务受欢迎，更重要的是和人交谈，”她说，“只有当地人才能给你最好的推荐。我喜欢向酒吧服务员打听城里最好的地方都在哪儿。”实地考察得来的信息会被整理成报告，递交给公司，用于开发设计新店的餐厅、菜品、口味、服务风格等。有时她需要反复多次去同一座城市，收集更多信息。特斯乔尔所在的伦敦办公室分管欧洲、中东和非洲地区事务，她迄今已去过这些地区数十个不同国家的城市。
（据新华社电/张代蕾）
