水果是饭后零食的一种，深受人们的喜爱，可以补充人体内所需要的营养。但是如今的市场上许多的水果都是催熟的，催熟的水果就是用非自然的条件使之加快成熟，那么如何辨别催熟水果呢?什么水果可以催熟呢?一起来看看吧。
水果的保质期都是很短的，因此很多的商家为了让其不在运输的途中坏掉，就使用催熟的方式加快了它们的生长，从而导致了市场上催熟的水果越来越多。
例如，在北方人们吃得最多的是苹果、桃子、梨等，而在南方最多的则是芒果、橘子、橙子、荔枝等，北方人要想吃到南方的水果非常不易，而南方人想吃到北方的水果自然也很困难。
但是，伴随着科学家们对水果成熟机制的研究，加上便捷发达的物流，今天的人们已经可以尝遍全国各地的水果，甚至可以品尝到来自全球的水果，例如智利美国的车厘子、新奇士橙、墨西哥的牛油果，新西兰的奇异果等等。而这一切，都归功于一种神奇的化学物质：乙烯，是它让水果没有了国界。
“乙烯”是什么也许没几个人能明白，今天就通过几个问题为大家讲讲乙烯是什么?它是如何让水果没有了国界?
