“榴莲多多”真的是用榴莲肉做的吗？榴莲比萨是如何炼成的？吃多了会不会上火呀……3月10日，“晚报带你免费吃比萨”的消息一出，“山西头条”微信公众号的后台一度沸腾。不少榴莲忠实粉向记者发问，可是忙坏了后台的小编。10日，带着大家普遍关心的问题，记者向必胜客相关负责人进行了求证。
不会挑、不好剥……虽贵为“水果之王”，但吃货们深爱的榴莲吃起来确实比较麻烦。近两年来，榴莲比萨、榴莲千层等美食就成了榴莲粉的心头好，既能享受到榴莲的香浓，又可享受食材搭配带来的丰富口感。
最近，必胜客新出的“榴莲多多”比萨就非常火爆，好吃到濒临断货状态，据说还顺带治好了不少人的“榴莲恐惧症”。真的有那么神奇吗？今日记者为您详解其中的奥秘。
用榴莲做比萨并不是新鲜事儿，可为什么偏偏必胜客家的会卖断货？对此，必胜客品牌相关负责人向记者道出了原委。
必胜客从泰国精选进口金枕榴莲作为主料，这可是泰国最顶级的榴莲品种，特点就是果肉多且大粒、气味偏淡但吃起来够香甜，尤其对于一些不适应榴莲气味的食客，金枕榴莲算是很好的入门款。不同于一般做法，将榴莲肉打成酱汁，必胜客大厨是直接拿大粒果肉来做比萨，一整块榴莲在饼底舒展开来，唇齿间馥郁香醇。当这款“榴莲多多”比萨端上桌时，全都是看得见、吃得着的大粒榴莲果肉，眼睛、舌头和胃一并满足，还有多少人能忍得住？
当然，这款“榴莲多多”比萨之所以好吃，“饼里”也是藏有不少秘密。
首先，必胜客在比萨里特别添加了一款用于中和榴莲气味的奶香酱，并与榴莲果肉以1:1 比例调和成秘制酱汁，接着铺上两层意大利传统的莫扎里拉芝士，再放上大粒榴莲果肉，以高温烘烤出吃起来满嘴榴莲味儿、闻起来一屋子果香与奶香的比萨。
大家都知道榴莲与芝士是绝妙搭配，但两者之间的比例却很难掌控。为了做好这款榴莲比萨，必胜客经过无数次实验才掌握了榴莲果肉、奶香酱汁与芝士的黄金配比，既让榴莲的芬芳与芝士的浓郁融为一体、渗进比萨饼底，又保证榴莲果肉不失原本的风味与口感，每咬一口唇齿之间都迸出香甜奶香与馥郁榴莲的火花。这样特殊的比萨工艺，也帮必胜客解决了公共空间内食用榴莲可能带来的气味不适感：让喜欢榴莲的人可以不失口感地大快朵颐，更不必担心影响隔壁桌就餐；而如果你是不吃榴莲的人，非常推荐你到必胜客试试看，不仅会发现讨厌的气味不见了，而且很可能恍然大悟榴莲的美妙之处。最近，必胜客餐厅服务员们接收最多的讯息，就是许多人终于在那里完成了与榴莲的第一次交手，从此开启一片美食新大陆……
在水果界，榴莲与山竹稳坐“水果之王”“水果之后”之位，这两种水果从口味到脾性都特别搭。要是你担心榴莲吃多了上火，必胜客刚好有一款荔枝山竹饮品，以山竹之清凉“克”榴莲之燥热。
当然，如果你是榴莲忠实粉，觉得光吃榴莲比萨还不够爽，别急，必胜客还提供双拼服务——跟新奥尔良烤肉比萨在一起，还是更钟情夏威夷风光比萨，任君选择。如果你是呼朋唤友来的，那就点个优惠套餐共享更划算哦。
