蔬菜有农药残留、肉品有兽药残留，如何避免？记者10日获悉，升级版的残留检测将在南京推广，为市民吃放心菜和放心肉把关。3月7日，省内首家食品安全快检中心已在西善桥街道试运行。
记者昨日在该中心看到，预处理室里摆放着许多样品，有蔬菜、肉品、干货等。工作人员上午已经对部分蔬菜和肉品做了农残、药残检测，而下午则是对剩下的干货等做检测。工作人员武岳刚从南工大国家食品检测南京站调入该中心，对于检测食品残留驾轻就熟。只见他取出两片青菜叶，在上面滴一种液体，然后把这种稀释蔬菜表面的液体滴在测试片上，再对折静待3分钟打开，如果出现蓝色就没问题；出现白色就是超标。记者注意到，测试结果为蓝色，说明农残不超标。
一旁的街道食安办工作人员董仁成介绍，试运营3天来还没有发现问题。每天，他和队员们到辖区7家菜场随机取样，共计100份，带到中心快检。检测结果上报街道，并通报各农贸市场。每家菜场还有大屏幕，今后所有检测结果都会在菜场现场公布，让买菜人看得到。
据了解，南京食药监局今年将在农贸市场建快检实验室，11个区抽检经费的安排达到2300万元，西善桥街道是头一家。该街道社会事务科潘战林科长说，街道与南工大国家实验室合作，已投入100多万购买检测设备等。快检中心进入常态后，还会将米面色拉油牛奶饮料等纳入常规检测范围，定期向社会公布，确保市民吃得放心。
蔬菜有农药残留、肉品有兽药残留，如何避免？记者10日获悉，升级版的残留检测将在南京推广，为市民吃放心菜和放心肉把关。3月7日，省内首家食品安全快检中心已在西善桥街道试运行。
记者昨日在该中心看到，预处理室里摆放着许多样品，有蔬菜、肉品、干货等。工作人员上午已经对部分蔬菜和肉品做了农残、药残检测，而下午则是对剩下的干货等做检测。工作人员武岳刚从南工大国家食品检测南京站调入该中心，对于检测食品残留驾轻就熟。只见他取出两片青菜叶，在上面滴一种液体，然后把这种稀释蔬菜表面的液体滴在测试片上，再对折静待3分钟打开，如果出现蓝色就没问题；出现白色就是超标。记者注意到，测试结果为蓝色，说明农残不超标。
一旁的街道食安办工作人员董仁成介绍，试运营3天来还没有发现问题。每天，他和队员们到辖区7家菜场随机取样，共计100份，带到中心快检。检测结果上报街道，并通报各农贸市场。每家菜场还有大屏幕，今后所有检测结果都会在菜场现场公布，让买菜人看得到。
据了解，南京食药监局今年将在农贸市场建快检实验室，11个区抽检经费的安排达到2300万元，西善桥街道是头一家。该街道社会事务科潘战林科长说，街道与南工大国家实验室合作，已投入100多万购买检测设备等。快检中心进入常态后，还会将米面色拉油牛奶饮料等纳入常规检测范围，定期向社会公布，确保市民吃得放心。
