一些素来体质虚弱的人,或大病初愈的人,常常会莫名其妙地出汗。同济医院中医科副主任医师黄召谊介绍,气虚多汗的人,经常吃吃黄芪鸡汁粥,可补气升阳,强体止汗。
黄芪鸡汁粥其原料为:母鸡1只(重约1000克-1500克)、黄芪15克、粳米100克。做法是先将母鸡去毛及内脏,剖洗干净,浓煎为鸡汁;用黄芪15克煎水2次留汁;加适量鸡汤及粳米100克,共煮成粥。早晚温热食用即可。
此粥可益气血,填精髓,补气升阳,固表止汗。适用于久病体虚、气血双虚的贫血、乏力、常出虚汗者。
黄召谊说,黄芪与鸡肉配伍能健脾胃,益气血,是补虚止汗的良方。他提醒,阴虚体质者的夜间盗汗及感冒发热等外邪未尽者不宜服食。