春天是万物复苏的季节,处处是勃勃生机。但是春天气温变化大,病菌繁殖传播快,人体易上火,易感冒等等,因此在春季吃对食物,吃对身体有好处的食物显得尤为重要。那么春季饮食吃什么好呢?
一、春季宜喝清淡,消火的汤。汤的营养价值很高,这是人人皆知的,那么春季喝汤不仅要有丰富的营养,高蛋白等等,更重要的是汤要有清火的作用,因为春季多发口角炎,脱皮等症状,这是由于缺水、干燥、体内火气引起的。清淡的汤类有:莲藕排骨汤,玉米老鸭汤,山药排骨汤、猴头菇汤、冬瓜排骨汤等等。
二、春季宜吃高蛋白,高钙的食物。蛋白质和钙质都是人体不可或缺的基本元素,它们是组成人体细胞的重要物质,春季人体新陈代谢快,对蛋白和钙质的需求特别高,特别是处于生长发育的高峰期的孩子。因此春季要多吃此类食物,例如:大豆、山药、玉米、菠菜、土豆、白菜、排骨、猪瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等等。
三、春季宜吃护肝的食物。春季细菌多,传播速度也快,而且人体肝火旺盛,这些对肝都是极大的负担,为了养护肝脏,春季更加应该多吃护肝的食物。只有肝脏养好了,人体健康,皮肤也滋润,眼睛也更明亮,古人有云:肝主肤、主睛。护肝的食物有:猪肝炒菠菜、冬瓜炒虾米、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳等等。
四、春季宜吃滋阴养肺的水果。春季人们常常感觉喉咙冒火,燥热等等,这是由于体内有火气,因此在吃水果方面要多吃滋阴养肺的,不仅对消火有好处,而且还能美容养颜。如:梨子、草莓、菠萝、芭乐、杨桃、小西红柿等等。