如果告诉你，经常不吃早饭除了会提高肥胖、胃肠道疾病等的风险，还会增加脑出血的风险，你相信吗？这种风险已经被证实了，而且是世界首次。
1985年至2010年，日本大阪大学教授矶博康率领研究小组对日本全国8个县约8.3万名45岁至74岁的居民分别进行了约13年的跟踪调查。其间，有1051人出现脑出血，3772人患上脑卒中，870人患上心肌梗塞等虚血性心脏病。分析发现，开始调查时回答每周吃早饭少于两次的人与每天都吃早饭的人相比，发展成脑出血的概率要高36%，而且吃早饭次数越少危险性越高。
南京市中西医结合医院神经外科主任李元洋介绍，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，不吃早饭，空腹的应激反应会导致血压上升，加上早晨人的血压本来就相对高一些，两种因素叠加在一起从而提高了脑出血的风险。
李元洋提醒，有的人觉得早上空腹喝一杯淡盐水，可以润肠通便、排除宿便，促进体内物质的代谢。但是，早晨是人体的第一个血压高峰，喝盐水会促使血压升高，对高血压病患者来说存在一定的风险，也增加了脑出血的风险。清晨性价比最好的饮料选择还是新鲜的温热白开水。
