为保障2016年春节期间我省农产品质量安全，省农业厅于1月份组织对部分地方蔬菜农药残留和畜禽产品兽药残留情况进行了监督抽查。
本次监督抽查分别在佛山、梅州、茂名、肇庆、清远和揭阳6个市的蔬菜生产基地开展，共抽取蔬菜样品120个。监测蔬菜品种有：芥菜、菜心、普通白菜、芥蓝和辣椒等。监测项目为甲胺磷等12种农药，其中，甲胺磷等6种农药属于国家明令禁止生产、销售和使用的农药；氧乐果等6种农药属于在蔬菜生产中限制使用的农药。本次监测的120个蔬菜样品，按国家标准判定，全部合格。本次监测的6种国家明令禁止生产、销售和使用的农药，以及6种在蔬菜生产限制使用的农药均未检出。
本次监督抽查还在汕头、佛山、湛江和茂名4个市的畜禽养殖场和屠宰场开展，共抽取畜禽产品60个。监测畜禽产品为：鸡蛋、鸡肉和猪肝。监测项目为鸡蛋中恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星和磺胺喹噁啉；鸡肉中氯霉素；猪肝中β-受体激动剂（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺）。所检样品及所检项目全部合格。
