这套下午茶，包括5款咸点和5款甜点
珍珠酒廊
想当年，英国的贵妇们在吃下午茶的时候，往往会聊聊艺术、赏赏绘画，无比优雅。最近丽思卡尔顿酒店的珍珠酒廊，就请来欧洲画家Ian J Liska，每逢周日在下午茶时段，教大家临摹梵高《向日葵》等作品，进行梵高作品展示及赏析介绍。让大家可以边欣赏名画，边享用由酒店行政总厨Juraj精心设计的“遇见梵高”艺术下午茶。
融名画于茶点
这次珍珠酒廊推出的“遇见梵高”下午茶，包括5款咸点和5款甜点。其中四款放在迷你画板上的四色马卡龙是每日师傅新鲜制作，小巧可爱。至于向日葵造型的小蛋糕，那朵几可乱真的向日葵是由混入了意式蛋白霜的牛油打出，入口轻盈，与巧克力蛋糕底很是合拍。
最过瘾还是颜料管形状的DIY芝士，师傅专门从外国进口食用级别的金属颜料管，灌入以忌廉、牛奶等制作出的轻盈芝士蛋糕。吃的时候拧开管盖，把芝士蛋糕挤在斯派库鲁斯酥饼上，再来上一杯咖啡，简直是莫大享受。
值得一提的还有“斯派库鲁斯酥饼”，它里面加入了肉桂粉、蔗糖、杏仁粉等材料，薄薄一片却是极度香酥松脆，可说是记者今年吃到的最松化酥饼。文/图 羊城晚报记者 梁旭华
