时隔两年“蒜你狠”卷土重来 价比鸡蛋还贵

2016-01-21 20:01 沈阳晚报

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“原以为大蒜的价格是‘腊八蒜’闹的,过了腊八价格就会回来,没想更贵了,现在已经快7块钱一斤了,这大蒜比鸡蛋还贵!”沈阳市民张女士说。对于大蒜价格的跳涨,一位业内人士告诉记者,主要是人为炒作或是背后推手,更有游资介入,配资达到70%,赔钱不收取囤货用的冷库费。大蒜的批发价格比去年同期上涨一倍,消沉了两年的“蒜你狠”又“重出江湖”。

调查

时隔两年“蒜你狠”卷土重来

“大蒜价格从去年开始就一直涨。”销售大蒜多年的业内人士刘女士介绍,2015年新蒜刚上市时,价格不是很高,市场批发价在2元/斤左右。后来大蒜开始集中入库了,价格开始上涨,等到11月份,大蒜批发价涨得很快,“几乎一直小幅上涨,现在的批发价已经涨到4.8元/斤。”由于产地价格较高,从山东运到沈阳,每斤成本加利润能涨0.5元左右。

监测数据显示,大蒜的产地批发价自2011年跌下神坛起,就一直涨涨跌跌。2012年1月,大蒜批发价格约在1.05元/斤,2013年同期涨到3.2元/斤,2014年又回落到1.2元/斤,2015年年初小幅上涨到1.9元/斤,到了2016年则蹿至每斤4.7元。产地端价格涨了,零售端自然也压不住。

业内人士分析称,2014年的大蒜价格太低,让不少蒜农缩小了种植面积,大蒜的市场存储量减少了,但市场需求没减,甚至有所增加,所以从2015年底开始大蒜价格上涨幅度较大。 腊八过后大蒜价格贵过鸡蛋

市场

昨日,沈阳晚报、沈阳网记者走访本地市场发现,正如张女士所言,因产地新蒜价格走高,沈阳市场大蒜价格也持续上涨。在二经街附近的一家蔬菜店,大蒜的价格每斤6.5元。大部分农贸市场的价格已从元旦后的每斤4元涨到每斤6.5元左右。相较于农贸市场,超市的大蒜价格也在不断的走高,塔湾一家大型连锁超市的大蒜价格为每斤6.85元。

农贸市场的摊主陈女士表示,从去年11月下旬开始,批发价就一直这么噌噌的往上涨,“今年大蒜比葱可贵多了,4块多钱拉回来的,再一个个挑出来,一个坏的都没有,最便宜的时候都卖5块多。” 陈女士说,对于涨价的具体原因,听说大蒜原产地减产所致。

另一个造成大蒜价格上涨的原因,可能与市场需求量增加有关。“每年腌制腊八蒜的时候,大蒜销量都上涨三成多,但今年价格比较高,销量同比下滑了一成多,不过与平时相比,销量还是上涨的。” 配资介入有人炒作推高价格

内幕

“大蒜价格的跳涨有炒作的成分。”常年在外从事生鲜蔬菜物流的王先生向记者透露,从产量上看,2015年大蒜产量虽然减产,但减产幅度不大,约为10%,不足以推动蒜价大幅上调。但是大蒜价格上涨的预期却让部分人看到“商机”。于是有经销商通过高息借贷进入大蒜经销行业。

以前也有配资进入大蒜行业,但所占比例较少,一般在5%左右,2015年这个比例增长到40%。“游资炒作一定程度上也推高了蒜价,目前至少有30%—40%的配资进入大蒜行业。这些配资都是通过借贷进入市场,一般月息较高,在二分到三分利之间,高额的借贷资本,也导致大蒜成本上涨。”

记者在一家大蒜专门的信息网站上看到一则信息,“大蒜冷库出租,配资70%,赔钱不收冷库费。”除了大蒜外,还有蒜薹、洋葱只能配资30%。辣椒也可配资70%。王先生说,所谓的配资就是,炒家可能资金有限,这时就有幕后推手提供资金支持。比如配资50%,也就是说大户拿50万幕后推手可配资50万,这样就可以囤积100万元的大蒜,利息结算双方约定。

责任编辑:凤凰(QL0003)  作者:高 薇