近日，全球快消品百大榜单新鲜出炉。这份由英国调查公司欧睿整理2017年全球零售销售额而得出的榜单中，中国共有金龙鱼等7个品牌入选，主要包括了包装食品与软饮料方面的品牌。益海嘉里集团旗下的“金龙鱼”，以60-70亿美元(约合400-470亿人民币)的品牌价值估算位列第24名，同时位列全国第4名。
图：全球快消品百大榜单中金龙鱼排名24
这背后是中国粮油行业日趋高质量发展。4月15日，品牌评级机构Chnbrand发布2019年中国品牌力指数分析报告。报告指出，我国食用油行业趋近成熟稳定市场，拥有高品牌力和势均力敌的同业者。其中，金龙鱼、鲁花、福临门3个品牌位列前三。
益海嘉里是伴随中国改革开放而成长起来的企业。中国粮油市场的快速发展也为益海嘉里“登榜”创造了机会。根据美国《财富》杂志公布的2017年世界500强排行榜，益海嘉里的母公司丰益国际以414亿美元的营业收入居于第239位，是粮油板块中成长最快的企业。
产品革新，开拓市场
金龙鱼在30年前，用“小包装”让中国消费者认识了调和油。彼时中国正值改革开放初期，消费者刚刚告别粮油配给制，金龙鱼的“小包装”调和油开启了中国人厨房食用油“革新”，也顺应了改革开放大势。1991年，第一代金龙鱼小包装调和油在正式上市。在“扎根中国”、研究中国人饮食习惯之后，2002年，金龙鱼首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域，研发出金龙鱼第二代1:1:1黄金比例调和油，并倡导膳食脂肪酸平衡的健康理念。何东平评价称，金龙鱼将两种或两种以上的植物油按比例调配制，是为了解决中国居民长期食用单一植物油造成脂肪酸失衡的问题，是中国油脂行业的一个开创性举动。
除了调和油，益海嘉里还生产葵籽油、玉米油，橄榄油，茶籽油，花生油，稻米油，大豆油，菜籽油等几乎所有食用油品类。据益海嘉里官网介绍，目前金龙鱼产品涵盖食用油、大米、面粉、挂面、面片、蛋糕粉、面包粉和豆乳等，为中国消费者打造健康厨房。产品线丰富，也为金龙鱼的销售成绩贡献了力量。
图：金龙鱼产品大家庭
品质保证，社会认可
随着中国人的饮食观从“吃得饱”向“吃得好”转变，益海嘉里要持续赢得中国消费者的信任和喜爱，必须在食品安全与品质方面做足工夫。
益海嘉里做了一件事，开放“透明工厂”。消费者可以看到一瓶食用油诞生的全过程。这个做法开始于2008年，当年，金龙鱼成为北京奥运会食用油独家供应商，在肯定其品牌价值的同时，这也对产品品质提出了更高的要求。于是,金龙鱼决定对消费者开放产品生产车间，以实现“零距离”实地监督产品生产全过程。
继成为北京2008年奥运会食用油独家供应商之后，2018年金龙鱼再获2022年北京冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商身份，还同时成为中国奥委会官方粮油产品赞助商、并连续三届成为2020年东京奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商、2022年北京冬奥会中国体育代表团官方粮油产品赞助商、2024年巴黎奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商。金龙鱼成为一举获得5项奥运身份的粮油品牌，其品牌与品质得到双重认可。2019年3月13日，金龙鱼宣布将全面开放80家透明工厂。
图：金龙鱼助力奥运会
循环经济，创新发展
随着中国经济快速发展，消费者从“吃得饱”到“吃得好”到“吃得健康”， 中国食用油市场的竞争也愈加激烈。严把品控很重要，但是领域中的知名品牌在这点上势均力敌，金龙鱼能赢下食用油市场“销售额”，靠的是创新。
2018年3月，金龙鱼在日本推出了战略性高端产品谷维多稻米油，受到日本市场欢迎。稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康食用油之一，日本是其生产大国。但中国作为世界上最大的水稻生产国和消费国，在稻米油原料供应上优势明显。金龙鱼发力稻米油产品，除了看重其营养价值，还看重其背后的产业链价值。2006年，在中国黑龙江佳木斯建立第一个水稻加工生产基地起，益海嘉里逐渐摸索出了创新型产业模式——“水稻循环经济”。
创新的循环经济模式，让原粮就地转化和加工增值，带动了传统农业由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向高技术转变，由资源消耗型向高效利用型转变，使项目产业领域更宽、附加值更高、产业链条更长。实际上，金龙鱼创新远不止于此，水稻循环经济模式仅仅是其模式创新之一。
益海嘉里水稻循环经济模式
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