餐饮业的“最低消费”，可谓消费市场最顽固的顽疾。多年来，其备受消费者和舆论抨击，最终，商务部和国家发改委等在2014年联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。转眼数年过去，情况又怎样呢？
日前，广东省消委会公布了对全省100家餐馆的调查暗访情况，结果显示，近半餐馆仍然设定“低消”门槛，有些餐馆虽取消了“低消”，但取而代之的是收取各种包间费用，且名目繁多，如指定消费高价菜、提高菜式价格、高额茶位费等等。类似现象，接近调查样本的近六成。
由此看来，“禁止餐饮经营者设置最低消费”的规定实施四年来，“情况很不乐观”，甚至是令人沮丧。那么不禁要问，为何明令禁止的“严规”成了“纸老虎”？商家难道就不怕监管部门查处吗？进而又要问，这么些年来，诸多餐馆公然违反国家法规，还有更多商家对法规阳奉阴违，变着法儿唱对台戏，监管又去哪儿了？
客观地讲，如此众多商家死守“最低消费”条款而不愿舍弃，背后或有其“难言之隐”甚至是“合理因素”，除了追求利益最大化外，诸如租金及各种成本上涨等，令商家不得不设法在自家的“独立王国”内动点脑筋，提高“单位绩效”。但商家也须认识“最低消费”的危害所在——作为一种“霸王条款”，其不仅违背公平、自愿的市场交易规则，而且有诱导奢侈浪费之嫌，明显有违社会的公序良俗。
因此，即便体谅商家的“合理诉求”，“最低消费”之弊及不合理性都不可否认。所以，作为商家，要么老老实实整改，合规经营；要么明确自身的客户定位，明码标价，无论主打高端市场，还是走大众路线，任由消费者自行选择，别人也无话可说。
最重要的是，监管不可缺位。常言道，徒法不足以自行。再好的规则，再严格的法规，如果没有监督执行，不能落地，就成了纸上谈兵。禁设最低消费的规定颁布实施四年了，人们何曾听闻哪个餐馆因此受到查处？几乎没有！有些地方，当消费者遭遇“最低消费”时，甚至不知该向何部门投诉，又由谁来查处。
广东省消委会公布近半餐馆仍设“最低消费”的调查结果，既曝光了消费市场无法回避的尴尬现实，同时也抛出了一个“烫手山芋”。问题明摆着，为何无人过问？对这种漠视法规的行为，为何监管部门会视若无睹？难道还要让消费者与商家继续拉锯下去？看来，“最低消费”禁而不止，板子首先得打在监管部门的屁股上。..
餐饮业的“最低消费”，可谓消费市场最顽固的顽疾。多年来，其备受消费者和舆论抨击，最终，商务部和国家发改委等在2014年联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。转眼数年过去，情况又怎样呢？
日前，广东省消委会公布了对全省100家餐馆的调查暗访情况，结果显示，近半餐馆仍然设定“低消”门槛，有些餐馆虽取消了“低消”，但取而代之的是收取各种包间费用，且名目繁多，如指定消费高价菜、提高菜式价格、高额茶位费等等。类似现象，接近调查样本的近六成。
由此看来，“禁止餐饮经营者设置最低消费”的规定实施四年来，“情况很不乐观”，甚至是令人沮丧。那么不禁要问，为何明令禁止的“严规”成了“纸老虎”？商家难道就不怕监管部门查处吗？进而又要问，这么些年来，诸多餐馆公然违反国家法规，还有更多商家对法规阳奉阴违，变着法儿唱对台戏，监管又去哪儿了？
客观地讲，如此众多商家死守“最低消费”条款而不愿舍弃，背后或有其“难言之隐”甚至是“合理因素”，除了追求利益最大化外，诸如租金及各种成本上涨等，令商家不得不设法在自家的“独立王国”内动点脑筋，提高“单位绩效”。但商家也须认识“最低消费”的危害所在——作为一种“霸王条款”，其不仅违背公平、自愿的市场交易规则，而且有诱导奢侈浪费之嫌，明显有违社会的公序良俗。
因此，即便体谅商家的“合理诉求”，“最低消费”之弊及不合理性都不可否认。所以，作为商家，要么老老实实整改，合规经营；要么明确自身的客户定位，明码标价，无论主打高端市场，还是走大众路线，任由消费者自行选择，别人也无话可说。
最重要的是，监管不可缺位。常言道，徒法不足以自行。再好的规则，再严格的法规，如果没有监督执行，不能落地，就成了纸上谈兵。禁设最低消费的规定颁布实施四年了，人们何曾听闻哪个餐馆因此受到查处？几乎没有！有些地方，当消费者遭遇“最低消费”时，甚至不知该向何部门投诉，又由谁来查处。
广东省消委会公布近半餐馆仍设“最低消费”的调查结果，既曝光了消费市场无法回避的尴尬现实，同时也抛出了一个“烫手山芋”。问题明摆着，为何无人过问？对这种漠视法规的行为，为何监管部门会视若无睹？难道还要让消费者与商家继续拉锯下去？看来，“最低消费”禁而不止，板子首先得打在监管部门的屁股上。..
