9月3日，“2017‘柑柑好’柑普茶全国品鉴会北京站”活动在北京和静园茶人会馆举行，近40位北京茶友寻着茶香齐聚一堂，共品地道新会小青柑。
近年来，小青柑以其内外兼修的无限魅力，受到广大茶友的追捧与热爱。但是，如今市场上小青柑扎堆，从外表到口感到价格都有所不同，让消费者迷惑不已。
“柑柑好”北方市场总监冯林介绍小青柑的相关知识
为了让大家能更直观地感受“李逵”和“李鬼”的不同，此次品鉴会上，来自广东省江门市合益生态农业有限公司的“柑柑好”品牌北方市场总监冯林特地带来市场上几种来自不同产区、不同价位的小青柑，带领大家从外形、汤色、茶气、口感等方面进行对比品鉴。
茶艺表演
记者了解到，新会小青柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，颜色均匀青色圆润，油包粒较大并且清晰可见，而一些劣质小青柑则皮质稀软、毛孔粗大、容易扯烂。冯林指出，如今市面上有很多来自广西、福建的柑冒充新会柑，从外表上就不像新会小青柑那样青色圆润。经过冲泡，大家发现，正宗新会小青柑的茶汤，汤色清润透亮，不浑浊，且香气高扬，果香浓郁，十分耐泡，随着时间增长香气增加且柑皮不易溃烂。对比观察劣质小青柑冲泡出来的茶汤，则汤色浑浊，虽有香味，但味道辛且苦。
不同产区的小青柑对比
优良的品质来源于独特而精湛的制作工艺。据冯林介绍，小青柑制作，首先需挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮与茶叶相互吸收精华，越陈越香。
而小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处，具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等作用。
通过冯林专业的讲解演示，到场的茶友都收益匪浅。大家纷纷表示，参加品鉴会不虚此行，以后再也不担心买到假的小青柑了。
据悉，本次活动由《中华合作时报·茶周刊》、禅茶一味公众号、广东省江门市合益生态农业有限公司、北京和静园茶人会馆共同举办，旨在让优质特色的柑普茶走进更多人的生活。
9月3日，“2017‘柑柑好’柑普茶全国品鉴会北京站”活动在北京和静园茶人会馆举行，近40位北京茶友寻着茶香齐聚一堂，共品地道新会小青柑。
近年来，小青柑以其内外兼修的无限魅力，受到广大茶友的追捧与热爱。但是，如今市场上小青柑扎堆，从外表到口感到价格都有所不同，让消费者迷惑不已。
“柑柑好”北方市场总监冯林介绍小青柑的相关知识
为了让大家能更直观地感受“李逵”和“李鬼”的不同，此次品鉴会上，来自广东省江门市合益生态农业有限公司的“柑柑好”品牌北方市场总监冯林特地带来市场上几种来自不同产区、不同价位的小青柑，带领大家从外形、汤色、茶气、口感等方面进行对比品鉴。
茶艺表演
记者了解到，新会小青柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，颜色均匀青色圆润，油包粒较大并且清晰可见，而一些劣质小青柑则皮质稀软、毛孔粗大、容易扯烂。冯林指出，如今市面上有很多来自广西、福建的柑冒充新会柑，从外表上就不像新会小青柑那样青色圆润。经过冲泡，大家发现，正宗新会小青柑的茶汤，汤色清润透亮，不浑浊，且香气高扬，果香浓郁，十分耐泡，随着时间增长香气增加且柑皮不易溃烂。对比观察劣质小青柑冲泡出来的茶汤，则汤色浑浊，虽有香味，但味道辛且苦。
不同产区的小青柑对比
优良的品质来源于独特而精湛的制作工艺。据冯林介绍，小青柑制作，首先需挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮与茶叶相互吸收精华，越陈越香。
而小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处，具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等作用。
通过冯林专业的讲解演示，到场的茶友都收益匪浅。大家纷纷表示，参加品鉴会不虚此行，以后再也不担心买到假的小青柑了。
据悉，本次活动由《中华合作时报·茶周刊》、禅茶一味公众号、广东省江门市合益生态农业有限公司、北京和静园茶人会馆共同举办，旨在让优质特色的柑普茶走进更多人的生活。
