进入冬季，雾霾天再度来袭，导致空气质量很差，长时间吸入这样的空气不利于身体健康。因此，提醒读者朋友们遇到这样的天气要多喝一些清肺的汤。下面，就手把手教你做一些清肺润燥汤。
罗汉果银耳雪梨冰糖饮
清肺理由：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。而罗汉果有助于润肺止咳，生津止渴。
原料：罗汉果1只、梨1只、冰糖25克
做法： 罗汉果剥去外壳，将内芯的果肉切成三份。梨也切成薄片，备用。将上述材料放入煲锅里，加入没过材料之水量，用大火烧开后，用中小火慢炖1小时即可。
红豆百合莲子羹
清肺理由：百合里生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功效，还具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
原料：红豆250克，白莲子20克，蜜枣15克，冰糖250克，干百合15克，红枣10克
做法：红豆提前浸泡三小时以上；百合浸泡半小时；红枣蜜枣去核洗净沥干水备用。白莲子的芯去掉，泡水半小时。红豆放锅，加入一倍的清水大火烧开直至豆子裂开并脱壳，倒入莲子、百合，转小火煮半小时。等锅壁粘上好多红豆的粉，红豆的壳都脱得差不多时，把红枣蜜枣都倒入锅内小火煮一小时，放入冰糖调味。
川贝冰糖炖雪梨
清肺理由：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
原料：雪梨1只、冰糖、枸杞、川贝粉适量
做法：把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。上锅蒸1-1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
白萝卜梨汤
清肺理由：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。
原料：白萝卜1个、梨1只、冰糖或蜂蜜适量
做法：梨和白萝卜切成块。加水烧开，小火炖20分钟。快出锅时加入适量蜂蜜或者冰糖。连萝卜、梨和汤一起吃喝就可以了。
木瓜银耳蜂蜜汤
清肺理由：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥的好处。
原料：木瓜1只，莲子20克、枸杞、银耳、蜂蜜适量
做法：木瓜切一半备用，莲子洗净。银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。锅中放入适量水，烧开后转小火。将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。放入木瓜块和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。 □本报记者 王萍
