7月份以来的罕见强降雨致长江中下游地区汛情告急，除造成人员财产损失外，也淹死、冲走大量畜禽。公开信息显示，安徽死亡或冲走生猪约8万头、家禽1200余万只；湖北因灾死亡猪超8万头，禽类逾360万只；江西死亡家禽520余万只。一个多月过去了，这些死亡畜禽去哪了？会否“上餐桌”？
一部分仍泡在水中 一部分被冲走“下落不明”
相比一个多月前，江西省九江市修水县征村乡白沙村陈本益家猪栏里的猪少了很多。7月初，白沙村遭遇洪水袭击，他家的养猪场被淹。虽然从洪水中抢救出160多头猪，但仍有239头生猪被淹死。
安徽省农委的统计显示，截至7月底，当地死亡或冲走生猪约8万头、家禽超过1200万只。在江西省，也有约7000头生猪、520余万只家禽因灾死亡。
记者在洪灾重点地区采访发现，目前部分畜禽仍浸泡水中，另有相当一部分畜禽被水冲走不知所踪。在宣城市，当地农委副主任洪旭初介绍，全市有超过500万只家禽死亡或被冲走，其中一部分家禽不知去向。
无害化处理有明文规定 实际“丢的丢、埋的埋”
记者调查发现，受灾各地对打捞、搜救出来的死亡畜禽的处理都作出明确规定。以安徽为例，对砸死、淹死、病死及死因不明畜禽，要采取“四不准一处理”的处置措施，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，对死亡畜禽必须按规范进行无害化处理。
但记者调查发现也存在未严格按照流程操作的情况。“洪水来得太猛，我家约有2000只鸭子被淹死了。”安庆市一家禽养殖专业合作社理事长说，当时由于忙不过来，这些鸭子最后丢的丢、埋的埋，还有的装袋丢到垃圾车上，送去焚烧发电用了。
一些畜牧部门干部道出了养殖户未进行无害化处理的“缘由”。一头猪几百斤重，死了之后要深埋，养殖户不仅要请人搬运，还要雇人、雇设备挖坑，费时费事不说，还要花不少钱，所以不如直接丢掉。
既要保“餐桌安全” 也要帮养殖户减损复产
更令人担忧的是这些死亡畜禽“上餐桌”。安徽食药监部门一负责人认为，目前存在的食品安全风险一是死亡畜禽直接被打捞宰杀，逃避监管流入餐桌；二是流入肉制品加工生产环节。安徽、江西等地都下发了紧急通知，严防死亡畜禽流入市场，保障农产品质量安全。
受访人士表示，在灾后，除要管控好死亡畜禽，有关部门还需帮助养殖户做好灾后恢复生产、尽快发放畜禽无害化处理补助、拓宽农业保险覆盖面等工作，减少受灾养殖户的损失。
养殖户反映，对病死猪无害化处理，国家会给予80元／头的补助，但申请手续繁琐，资金迟迟不能到位，他们普遍面临“有政策难享受”的困境。据新华社
