4.5元一根的“小豆冰棍”,你会买吗?

2016-08-15 08:45 北京晨报

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来源标题:4.5元一根的“小豆冰棍”,你会买吗?

“小豆冰棍”是一代北京人的集体记忆。北京很多70后、80后都很怀念夏天摇着蒲扇吃一根小豆冰棍的时光,对于他们而言,小豆冰棍代表的不仅仅是一个冰棍,更是“天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头”所传递出来的旧时光的闲适。不过,比小时候贵90倍的小豆冰棍,你还会吃吗?

老字号纷纷开讲回归故事

2014年的夏天,小豆冰棍悄悄出现在大兴的西红门百年义利旗舰店里。那时,闻讯而来的京城小豆冰棍的铁粉不惜驱车一个小时远赴西红门,再排上一个小时的队,就为了一根当时还在试验的限量版北冰洋的小豆冰棍。两年后,义利小豆冰棍正式重返北京的冰棍江湖。

两家老字号品牌都在讲述一个回归的故事。“义利”今年迎来了110岁生日,“北冰洋”创始至今也已80周年。他们现在同属于北京一轻食品集团旗下。本月初,北京一轻食品集团宣布,双棒、小豆冰棍今年夏天已经上市,袋凌、豆奶等经典产品将悉数推出,曾经风靡体育运动界、由北冰洋和中科院联合研发的维尔康也将重装上市。

北冰洋市场部相关负责人告诉北京晨报记者,双棒、小豆冰棍和橘子冰主打市场是京津冀。渠道除了百年义利连锁店,还在永辉、华联、物美等各大连锁商超和小超市铺货。这些复出的冰品定价上全面中高端化,其中小豆冰棍4.5元,橘子冰3.5元,双棒8元。

“你喝的只是汽水,我喝的是北冰洋”的广告语,让北冰洋成功跻身汽水界的网红,北冰洋打算将怀旧牌也用在其他的产品线。而充当经典产品复出最重要的展示空间就是“百年义利”连锁门店。一轻集团目前在北京已经拥有100家“百年义利”连锁门店,这些连锁店从产品到陈列无一不透露着浓浓的怀旧气息,慕名而来的大多是80后,在这个店里,这些消费者试图找寻当年在崇文门菜市场门口喝着北冰洋、吃着小豆冰棍的感觉。

仅靠怀旧牌是远远不够的

老北京人心心念的小豆冰棍已经重出江湖,不过消费者对小豆冰棍的复出却是滋味复杂,“小豆冰棍现在的价格是4.5元,是小时候的90倍,再高点凑100倍得了”,有消费者表示,不想用钱换回失去的童年。也有消费者表示,“想想现在的房价,觉得这个价格也能接受。”

除了价格外,还有来自口感的差异。义利对于小豆冰棍的配方做了改良,添加了纯天然无水奶油,尽管吃起来更加绵、软、甜,但有消费者表示还是更怀念儿时的味道。

“北冰洋也正以更积极的营销方式、更加灵活的经销合作,深化互联网+和电商平台合作,开启全国市场的布局。”北京一轻食品集团董事长兼总经理李奇表示,力争用5年时间,将北冰洋打造成国内一线饮料品牌和龙头企业。

愿望是美好的,不过开启了老字号复苏的漫漫征程仅靠怀旧牌是远远不够的。“4.5元一根的小豆冰棍定位太高,毕竟同类产品的定价都在两元价格区间。”朱丹蓬指出。

责任编辑:刘洪昌(QF0001)

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