千龙网北京8月11日讯 8月10日，四川省食品药品监督管理局发布2016年第14号食品安全监督抽检信息公告。公告显示，该局近期抽检餐饮食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、调味品、肉制品等12类食品903批次样品，抽样检验项目合格样品885批次，不合格样品18批次。
据四川省食药监局通报，此次抽检中发现的不合格食品包括，成都市鼎翔现代农业开发有限公司生产的香辣味金针菇、重庆全成食品有限公司陶家分公司生产的曲奇饼（糕点）、绵阳市飞启龙食品有限公司生产的周扒皮（膨化食品）等。不合格项目涉及乙二胺四乙酸二钠、柠檬黄、大肠菌群等。
据记者了解，乙二胺四乙酸二钠（EDTA）是一种广泛使用的食品添加剂，常用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，其具有防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素氧化损失的作用。但EDTA对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤具有刺激作用，长期大量食用EDTA，可能会对人体健康产生一定的不良影响。
据悉，对此次抽检中发现的不合格产品，四川省食药监局已要求生产经营者所在地食品药品监管部门按照食品安全法等相关规定启动核查处置工作，责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品，防控食品安全风险，督促企业彻查问题原因并全面整改。
