今年开始，给服务员“打赏”开始在上海的一些连锁餐饮品牌中兴起。与西方小费制类似，如果客人觉得某位服务员服务周到，可以扫一扫服务员身上佩戴的二维码，对其进行“打赏”。
“打赏”让顾客心理有负担
这种衍生于西方小费的“打赏”，无论是从服务人员的工资构成还是文化层面在国内都有其不合理性。从薪资构成来看，在一些有小费习俗的国家，服务业从业人员的工资构成与国内不同，小费是其重要的收入来源，因此应该尊重他们的劳动，付小费无可厚非。但国内不同，餐饮行业服务人员的工资通常由底薪+绩效组成，餐饮费中已经包含了服务费，不应该再额外支付，就算是出于消费者自愿的“打赏”行为也是不合理的。从文化层面来说，小费现象是西方礼仪中极普通而自然的礼节性行为。但在我国内地本就没有小费习俗，再加上“面子”情结，通常会使消费者陷于给与不给的尴尬境地，那么“打赏”制可能会成为顾客的一种负担。因此，餐厅“打赏”制，这阵“风”不该跟。 （张付伟）
“打赏”让服务更优质
扫码“打赏”机制，创新且具人性化，一举多得，值得点赞。首先，与以往面对面给付现金的形式不同，扫码“打赏”利用微信完成，其形式更具科技感和趣味性，“打赏”的过程成为顾客与餐厅之间的一次良好互动；其次，扫码“打赏”是建立在对服务员的服务质量评价的基础上。服务员若服务不佳，顾客完全有理由拒绝其“打赏”请求；而若服务合格到位，顾客也是完全根据自己的意愿来选择是否“打赏”。再者，扫码“打赏”还可以激发服务人员的工作积极性，鼓励其提供更加优质的服务，而服务质量的提高，无疑也会提升餐厅形象，赢得顾客口碑。
