预防肠道传染病 喝开水、吃熟食、勤洗手

2016-07-14 18:53 海南日报

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来源标题:喝开水、吃熟食、勤洗手

随着气温增高,夏秋季肠道传染病进入高发季节,尤其是感染性腹泻常常发生。海口市疾控中心专家表示,感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫等病原微生物引起的以腹泻为主要症状的常见病,患者每天排便在三次及以上,多为水样便、黏液便、血样便等,严重的还有会继发脱水、休克、溶血性尿毒综合征等。而一般的肠道功能紊乱性腹泻症状较轻,具有自愈性。

为了预防发生肠道传染病,海口市疾控中心专家提醒公众注意以下方面内容:

1.养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。

2.尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐,尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物;

3.注意家庭饮食卫生,食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”,冰箱内储放的直接入口食品,经卫生处理后才能进食。

4.加工凉拌菜时,加工者要把双手清洗干净,一定要用专用的熟食案板和刀具,不要和生肉刀具和案板混用,将生菜在加工前用开水过一下,盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。

5.蔬菜水果要先用清水浸泡,然后使用清洁水冲洗三遍以上。特别是一些带叶、带根的蔬菜,要特别注意根部的清洗,葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟,用清水冲净,在冲洗的过程中,在表面用手轻轻地洗刷一下。

6.旅游者要注意个人卫生,尽量避免在疫区当地进食生冷食品,尤是生食蔬菜,避免接触牛、羊、鹿等动物。如发生腹泻须及时就诊。

责任编辑:凤凰(QL0003)  作者:小可

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