都说野味好吃，却不知道暗藏多少凶险。合肥市疾控中心提醒市民，目前正值梅雨季节，野生蘑菇逐渐进入生长旺盛期，爱尝鲜的市民一定要注意安全。
野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后，病情凶险，可导致精神错乱，多功能脏器衰竭，病死率高，且没有特效疗法。
那么，市民如何鉴别哪些野生蘑菇是毒蘑菇呢？民间流传着一些识别毒蘑菇的方法：颜色鲜艳的蘑菇有毒，越鲜艳毒性越大；被虫子咬过的蘑菇没有毒；毒蘑菇会让米饭变色；毒蘑菇会让银器变黑；毒蘑菇生长在阴湿肮脏的地带而可食用蘑菇则长在草地上或树上等。这些民间鉴别方法是否“靠谱”？市疾控中心专家告诉记者，识别毒蘑菇的唯一可靠方法是做物种鉴定，而由于有的毒蘑菇与可食用蘑菇长得太像，即使是专家有时也会误判，所以最保险的方法，就是不采不吃野生蘑菇。
市民如果误食了毒蘑菇后出现不适症状，一定要立即催吐，并尽快就医，告知医生吃过蘑菇，以便对症治疗或及时转院治疗，尽可能降低中毒危害。
