为做好防汛抗洪救灾期间食品药品安全监管工作，市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局联合下发紧急通知，要求采取切实可行措施，保障全市人民饮食用药安全，维护社会和谐稳定。
记者了解到，合肥市将加强对灾区食品生产经营单位的监督管理，重点检查灾区餐饮店、集贸市场、副食店和捐赠食品的质量安全。严格监控被洪水浸泡过的食品或食品原料、半成品，严禁使用污染发霉变质的原料加工食品，严控不合格食品进入市场销售。并对灾区药品、医疗器械的生产、经营、使用单位开展监督检查，将救灾常用药品及捐赠药品作为检查重点，切实保障药械质量安全。
通知要求，各级有关单位要主动协调食品安全委员会成员单位，加强对救助安置点、学校、医院等重点场所的食品安全监督检查，防止食源性疾病发生。
通知指出，各单位要加强防汛抗洪救灾期间食品药品安全信息沟通和工作督查督办,实行24小时值班制,充分做好应对食品药品安全突发事件的各项准备。一旦发生食品药品安全事件（事故），立即采取有效措施，迅速查明原因，做好调查和处置工作，切实保障人民群众食品药品安全。
