有一段时间我是不吃早餐的。
尽管我是一名医生，知道不吃早餐的坏处，但是，我那段日子还是不吃早餐。原因很简单——我实在太忙也太懒了。
以前上急诊夜班的时候，每次夜班结束，早上交完班就已经8点半了，洗完澡就9点多了，路上耗费一个小时，到家后最需要的是赶紧睡觉，一般睡醒就已经下午四五点了，然后吃饭，补充一天的能量，晚上11点多接着睡觉，一下省了两顿饭，自然极为损耗身体。
后来，我转到了病房上班，不过每天手术要做到晚上10点甚至11点，回到家就12点多了，但第二天雷打不动还是8点上班。于是我每天都是拼命拉自己起床，然后一溜烟往医院跑，根本来不及吃早餐。
不过，在我惊闻了一个消息之后，我决定再起不来也要吃早餐。因为，医院附近的停车场卖早餐了！然而，一个上午有三四拨护士来急诊看病，直接找到我，说出了身体的不适：恶心、腹痛、腹胀，还有的人头晕。旁边的路易突然贱兮兮地跑过来，贼眉鼠眼地说：“哎，我说大医生，你真行啊，让这么多护士恶心、呕吐……”
我一口豆浆喷到他身上，立即就把我的想法说出来：“我忠诚专一、感情稳定、家庭和谐，绝不给社会添麻烦！你觉得是不是食物中毒啊？”
路易一听来了精神，蹦跳到各个护士妹妹面前东问西问，一会儿就跑回来了。路易说：“估计就是食物中毒，她们都是买的停车场那边的早餐，估计是豆浆出了问题！”
生豆浆中含有毒素，可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，如果饮用前加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后就可能导致中毒。有中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要包括：加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧煳从而影响加热，另外豆浆在沸腾之前会冒起很多泡沫，有人往往会误认为豆浆已经煮开而停止加热。
得知原因后，护士妹妹们都骂停车场大爷太黑心。我听了连忙安慰：“这次豆浆中毒说明停车场的豆浆确实是用豆子做的，至少是机器研磨的，你们知道吗？现在大部分的早餐豆浆都是豆浆粉冲出来的，可能还会加入一些添加剂、甜味剂等，对人伤害更大！”
各位护士听完稍微安静了点，然后问我需不需要洗胃。路易赶紧凑过来显摆：“生豆浆中毒一般症状不严重，你就是会恶心一阵，除了少部分身体素质很差的人或者儿童会有点危险外，大部分人都没啥大问题。”
听到这里大家才放心，但略一沉吟，她们就指着我俩鼻子说：“都中毒，你们怎么没事？！”
我和路易无奈地摊摊手：“常年吃盒饭，早就适应一切垃圾食品了，这点毒对我们来讲太小意思了。”
听说，后来那个停车场大爷答应不收她们一个月停车费外加免费早餐，这件事情才作罢。王成钢 著江苏凤凰文艺出版社
