近期,随着芒果、菠萝、荔枝等热带瓜果在海南大量上市,人们纷纷在农贸市场或超市争相购买。水果虽好,但是不能贪吃、乱吃。有些人吃了水果后,会出现腹泻等消化不良的现象。
有的水果性寒,脾胃虚弱者少吃
海南大学食品学院教授潘永贵博士接受记者采访时表示,热带水果不仅香甜诱人,而且形状各异,备受人们喜爱。但是,如果大量不节制地食用,有可能会吃坏肚子。火龙果、杨桃、黄皮等热带水果不适合脾胃虚弱、腹痛腹泻者食用,要少吃或者不吃。
菠萝蜜是营养丰富的“优质水果”。日常生活中,一般人群均可食用菠萝蜜。但是,有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后,会出现过敏反应,具体表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,过敏严重者还可能出现过敏性休克。
潘永贵建议,食用菠萝蜜前,应先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,让果肉味道更加醇美,并避免过敏反应的出现。另外,菠萝蜜和蜂蜜不要同食,否则会引起胀气。食用菠萝蜜时,若手粘上菠萝蜜的粘浆,用少许食用油擦洗即可。
热带水果糖分高,糖尿病患者少吃
苏东坡曾说:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”潘永贵提醒,鲜荔枝含糖量很高,如果一次大量食用太多,又很少吃饭的话,极易引发突发性低血糖,俗称“荔枝病”,出现头晕、面色苍白、口渴恶心、出汗心慌等症状。
不仅仅是荔枝。潘永贵认为,许多热带水果糖分含量特别高,尤其是菠萝蜜、芒果、菠萝、香蕉等。所以,建议糖尿病人尽量少吃,即使健康人群,也不宜一次食用太多。
潘永贵提醒,糖尿病患者吃水果的时间最好选择在餐前半小时,因为这个时间段人体内血糖水平比较低。糖尿病患者在这个时间吃水果既能满足自身的需求,又不会引起血糖过高。
食用热带水果小贴士
1.椰子
一般人群均可食用,而椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。但因椰子富含葡萄糖、蔗糖、果糖等,患有糖尿病者忌食;脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。
2.菠萝蜜
一般人群均可食用,糖尿病患者、对菠萝过敏体者忌食,溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者禁食,发烧、湿疹、疥疮者也不宜多吃。
3.火龙果
生理期的女性或脾胃不好,经常腹泻,体质较为寒凉的人群,要少吃或者不吃。
4.杨桃
一般人群均可食用,其中,风热咳嗽、咽喉疼痛者,小便热涩者,泌尿系统结石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合。杨桃含糖分,糖尿病者不适宜多食;另外,杨桃性寒,平素脾虚便溏、胃寒疼痛者避免食用。
5.黄皮
黄皮性凉,脾胃虚寒的人或患有胃炎的人不可多食;小孩子消化系统不健全,食用多了会伤害肠胃;高血糖者慎食;不管任何人群,均不可多食黄皮果,否则易动火,发疮疖。
6.菠萝
一些过敏体质的人吃后可能出现腹痛、皮肤潮红、全身发痒、恶心、心慌头痛,甚至休克。因此,在吃菠萝前切忌空腹;吃前要将菠萝切成片放入淡盐水中浸泡约20分钟。
7.芒果
吃芒果时,最好将芒果肉切成小块直接食用。吃完芒果后,还要漱口、洗脸,以免果汁残留。有些人吃了芒果后会全身起红斑,出现呕吐、腹泻等过敏现象。
(徐晗溪 辑)