各式各样的粽子是端午佳节每家必不可少的美食。我们北方常见的粽子大多使用棕叶（芦苇叶）、江米（糯米）、红枣、红豆等原材料制作，这些原材料正是夏季解热、消毒、祛湿的好材料，对我们的身体健康具有一定的保健作用。
但是，大连市第六人民医院营养科副主任李宾提醒大家：粽子虽然好吃，但是也不是多多益善的，特别是患有某些疾病的患者，最好还是对粽子尽量“敬而远之”为宜。
糯米升糖指数高，糖尿病患者应慎食
李宾介绍：粽子的主要原料是糯米，糯米富含支链淀粉，能够快速水解，因此糯米的升糖指数高达98，几乎与葡萄糖相同，升高血糖的能力十分强大，因此糖尿病病人最好还是避免食用。如若食用，也要严格控制摄入量，同时要进食富含纤维的食物（蔬菜、粗粮）来延缓血糖的升高。另外，一个普通的咸肉粽子，热量约为400~500卡路里，相当于二两半米饭，对糖尿病病人控制热量也是不利的。
粽子不易消化，胃肠疾病患者食用应当心
粽子是一种不太容易消化的食物，因此，对于胃肠疾病患者，食用粽子也要格外当心，空腹单独食用粽子可能会引起胃胀、胃酸等不适，严重的可能还会导致溃疡发病。因此粽子最好不要当成早餐食用。
