近日，南京秦淮警方接到多起报警，均为吃烧烤火锅时被酒精烧伤的意外事故。警方表示，一些易燃酒精炉存在极大的安全隐患，不论是商家还是消费者，在使用时都要谨慎小心。
4月中旬，南京市民小王在秦淮区一家火锅店吃饭时，由于服务员操作不当引燃酒精炉，将他烧进了医院。当时小王发现酒精炉里的火快灭了，于是喊来服务员添火。服务员拿着液体酒精来到餐桌前，直接往酒精炉里倒酒精。说时迟那时快，还没等一桌人来得及反应，火苗便一下蹿了出来，直接扑向小王。火苗顺着小王的手臂一直烧到背上，所幸他反应灵敏，迅速脱掉身上的衣服，同时有人立马找到餐厅的灭火器，这才把小王身上的火完全浇灭。灭火后，小王的朋友立即报警求助。
南京市公安局秦淮分局夫子庙派出所接警后，迅速赶到事发现场。民警赶到后，先检查了小王的伤势，发现他胳膊、背上的皮肤被烧得通红，还泛起了水泡，民警立即联系120急救中心。等救护车期间，民警多次进行调解，最终店家愿意承担小王烧伤的一切医疗费用并支付赔偿金。随后，医护人员赶到将小王送往医院救治。经医院鉴定，小王为浅二度烧伤，目前正在进一步治疗中。
教你如何正确“撸串、涮肉”
为何“酒精炉惹祸上身”惨剧频频出现？警方总结出事故频发的原因并教大家如何防范此类安全事故。
事故出现原因：
一、服务员操作不当 缺乏专业培训
警方通过市场调查了解，以酒精为助燃原料的烧烤、火锅，使用的酒精主要为液体酒精。液态酒精非常不稳定，在使用时如果操作不当，极易出现事故。
饭店往往为了节省时间，没有对员工进行酒精炉操作的专业培训就让其上岗，导致服务员缺乏专业知识，极易操作不当引起事故。
同时，很多饭店并没有明确禁止吸烟，加大酒精挥发后遇明火爆燃的火灾隐患。
二、商家节省成本 使用劣质酒精
据专家介绍，国家允许使用的正规厂家生产的酒精中添加了阻燃物质，即使酒精遇明火也不会剧烈燃烧。但有的黑心饭店为节约成本，购买劣质、三无酒精，甚至违规混加不明液体。
使用这种酒精，极易发生蹿出火苗现象，引发烧伤事故。同时，劣质、三无酒精含有杂质，甚至有害物质，燃烧中会释放有害气体。
如何正确“撸串、涮肉”：
在没有熄灭明火的情况下去加酒精，是非常危险的做法，酒精遇明火极易爆燃。往酒精炉添加酒精时，饭店服务员要先盖灭炉火，然后把酒精炉端下餐桌进行操作。同时，饭店必须对员工进行酒精炉操作的专业培训，合格后才能上岗。
如果在使用酒精时着火烧伤了人，伤者应尽快脱掉燃着的衣服并就地打滚灭火。烧伤严重的情况下，紧急拨打急救电话，在等待救护车的过程中，可以将毛巾打湿盖在伤者烧伤处，进行局部降温，尽快送医。同时，要尽快报警求助，由警方调解处理，避免更大的纠纷。
