给芽苗菜喷水
时下流行一种芽苗菜，您听说过吗？现在朋友间聚会，最时尚的不再是下馆子，而是用自己亲手种的绿色蔬菜招待朋友。家住新建区的方阿姨就是一位热衷迷你家庭菜园的主妇。
5月中旬的一天，记者走进方阿姨家厨房，只见厨房一角摆放着一个4层的架子，占地大约0.5平方米，架子的每一层都摆放着塑料托盘，里面绿油油的小苗长得茂盛，就像一盘盘供人观赏的盆栽植物，十分惹人喜爱。
方阿姨告诉记者，芽苗菜最大的特点就是无土栽培，这些可爱的黄豆芽苗、萝卜菜苗、空心菜苗可不是用泥土种出来的，而是用种子在纸上种出来的。只要在有孔的塑料托盘里铺一张A4大小的纸，均匀地铺上种子，并用喷壶喷水，然后再盖上一张纸，以后每天给它们喷几次水就可以。种子靠自身储备的营养就会发芽成活。
由于是种在纸上，所以几乎不用担心会有虫子，而且芽苗菜一年四季都能生长，特别适合在家里种植。方阿姨说，现在不但可以经常吃到新鲜嫩绿的芽苗菜，还有盆景可供观赏。
“现在可有事做了，每天回家第一件事就是看看自己的菜长得怎样了。苗芽菜长得很快，每天都能给你新的惊喜。”方阿姨介绍，不同的芽苗菜生长周期不一样，快的苗类菜5到7天就能收获，慢的芽类菜要20多天才可以吃，计算好种植时间就可以经常吃到自己亲手种的菜了，而且吃起来放心，特别有成就感。
芽苗菜不仅种植简单方便，吃起来也健康营养。记者了解到，芽苗菜有30多种，在生长的过程中，会进行一系列的物质转化，经过转化后，许多芽苗菜含有的维生素是其他蔬菜水果的几十倍。
