夏季来临，为了防止食品变质，许多食物都要放进冰箱储存。我们每天都要用的冰箱，也有许多你不知道的使用误区。
冷藏食物也会有细菌
冰箱保存食物的冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境里大多数的细菌生长速度会放慢，但有些嗜冷细菌反而会迅速繁殖。而冰箱的冷冻温度一般在零下18℃左右，冷冻也不能完全杀死细菌，有些抗冻能力强的细菌会存活下来，所以，冰箱不能替代消毒柜，反而需要定期消毒。
水果蔬菜最好分开放
即使放在冰箱里，水果之间还是会相互催熟，所以水果最好分开放。像胡萝卜、白菜、土豆、洋葱这些食物耐储存，常温保存就可以了，不需要放进冰箱。
熟食放进冰箱前要凉透
食品未充分凉透，如果突然进入低温环境中，食物本身散发的热气会引起水蒸气凝聚，促使霉菌生长，可能导致整个冰箱内食品霉变。
巧除冰箱异味有妙招
有时在冰箱里放类似腌腊制品、榴莲等味道大的食物，容易产生异味，这时可以在蒸馒头时剩一小块生面，放在冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2个月内没有异味；也可用纱布包50克茶叶放入冰箱，去除异味。
