昨日是母亲节，护国寺小吃起源店不仅准备了豌豆黄“母亲节祝福糕”，还特别推出了绿色豌豆烹制的豌豆“祝福糕”，“母亲节祝福糕”销量同比上升超过20%。
据了解，豌豆放的时间较长就会成为黄色，而绿豌豆正是其成熟后，尚鲜嫩的时候便需要采摘烹制，其在定型、烹制上的难度远远高于传统的豌豆黄。护国寺小吃起源店负责人说：“豌豆黄、绿色豌豆’母亲节祝福糕’必须当天烹制，烹制时间需要三、四个小时，再做成蛋糕差不多需要5个小时左右。我们安排师傅加班加点生产，第一块豌豆‘母亲节祝福糕’从早上5点多就开始准备了。”
今年母亲节，各家老字号纷纷推出了丰富的活动。来什刹海同和居就餐的顾客只要对母亲说声“妈妈，我爱您”，即可免费享受店家赠送的果珍鲜芦荟一份。如果把这份爱晒到微信圈里，并获得若干赞，还可免费赢的店里赠送的镇店名菜一道。同样推出了“母亲节晒图送大礼”的老字号还有三里河同和居，这家老字号为顾客准备的菜品是木瓜雪蛤。同春园则为母亲节来店就餐的母亲们赠送了樱桃椰浆西米露一份。什刹海美食明珠烤肉季为母亲节推出了“特惠母亲节船宴”。
