人们恐惧癌症，更为惊恐的是发现现在的癌症患者越来越多，恶性肿瘤离我们如此之近，社会早已谈癌色变。可究竟怎样预防癌症、大大减少患癌症的风险，却大都茫然无知。广州抗癌协会副会长、南方医科大学中西医结合肿瘤中心副院长兼肿瘤中心副主任李爱民教授表示：警惕日常致癌因素，化学与生物因素不可小视，改变或避免主要危险因素，超过30 的癌症可以得到预防。
在我国，癌症已成为疾病死因之首，发病率和死亡率还在攀升，癌症已成为非常重要的公共健康问题。据《2015年中国癌症统计》结果显示，中国去年有429.2万例癌症新发病例和281.4万例癌症死亡病例。癌症的病因包括内因和外因两个方面。外因是指来自周围环境中的各种可能致癌因素，包括化学致癌因素、物理性致癌因素、生物性致癌因素及各种慢性刺激等。癌症的多发，与我们所处的环境和时代密切相关。从来没有哪个时代像现在一样，各种人工合成化学物充斥我们生活的每个角落。环顾我们的四周，家居装饰、食品包装盒、自来水、空气、蔬菜、水果、各种肉类、沐浴洗发产品等等，都添加了几十种人工化学合成物。
南方医科大学肿瘤中心李爱民教授指出，我们在生活中应尽可能避免接触和摄入化学合成物，包括吸烟、汽车尾气中的煤焦油、腌制食品中亚硝胺盐、印染厂的乙荣胺、霉变食物中的黄曲霉素以及各种工业原料中砷、铬、镍、钼等重金属等等。此外还应戒烟、限酒，避免阳光暴晒，不要摄入烧烤、熏制、霉变和油炸的食品，注意洗 净蔬菜水果上的农药残留，少食含激素和抗生素的肉类、奶类，把家居中可能致癌的化学物质清除出去。
李爱民教授指出，均衡膳食营养，增加营养补充，加强身体的抗氧化系统和免疫力，这些都是预防肿瘤的重要手段。大家平时可以多吃果蔬汁，它既可以清肠胃、清血液，还能及时帮助我们排除体内毒素。
养成防癌好习惯大约有30 的癌症源自五种主要行为和饮食危险因素：高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、使用烟草及饮酒。肥胖、缺乏锻炼、摄入过量酒精均是癌症发病的风险因素。因此，李爱民教授提出几点建议：合理膳食：少喝含糖饮料，限制摄高脂肪、高糖及低纤维素的食物，常吃蔬果类；避免或尽量少吃加工的肉制品，即添加了亚硝酸盐的品种。
经常运动：每天至少锻炼30分钟。研究报告指出有持续锻炼习惯的绝经后女性，乳腺癌患病率会减少20 。人们的腰围每增加1英寸，得癌症的风险就会增加8倍以上。
避免过量饮酒：过量饮烈性酒会导致多种癌症(如口、咽、喉、食道、结直肠、乳腺)发生。此外，癌症幸存者也应“守纪律”。
保持良好生活习惯：洁身自好，远离毒品，减少不良生活所致病毒感染的风险。
所有癌症幸存者(康复者)都要遵循关于注重膳食、健康、体重和运动的建议。做到合理膳食、经常运动和保证正常体重及养成良好生活习惯，就能避免30 -40 癌症的发生。
