近来广州天气变化较大，人体抵抗力下降，应该多摄取高维生素、易消化吸收的食物来增强身体抵抗力。位于海珠区新港东路的市农科院蔬菜餐厅此时特供应味美清新、营养丰富的芳香蔬菜，菜式品种丰富，不仅能大饱口福，还能驱除春困，在换季时节给人带来满满的新鲜与活力。
餐厅首推的菜式是芳香万寿菊子姜鸡。先将新鲜万寿菊叶片洗净，切成小段和鸡一起隔水清蒸，上桌配上一碟芳香万寿菊汁，品尝时让鸡块再充分沾沾汁，顿感悠悠清香入心脾，滑嫩而不油腻，精神倍增，心旷神怡；薄荷叶煎鸡蛋也是大受欢迎的菜式，先将新鲜薄荷切成细丝，与鸡蛋液一起搅拌均匀，文火煎熟，鸡蛋嫩滑并带有薄荷的清香，能疏风散热，清咽利喉，其实来一杯清香的薄荷茶也是不错的选择；珍珠菜含丰富的矿物质，用作鸡蛋花汤和清炒，能活血调经；现正是艾草上市时，叶嫩清香，提神益气，艾叶滚瘦肉汤绝对让您赞不绝口。
不仅餐桌上有美味的蔬菜，市农科院还提供了丰富的芳香盆栽蔬菜供大家选购。例如薄荷在杀菌抗菌方面功效很强，其香气能驱赶蚊虫，此外还有万寿菊、迷迭香等盆栽，挑选喜欢的盆栽放置于阳台、庭院，能轻松创造良好的室内环境。五一节庆期间，为回馈市民宾客，在市农科院蔬菜餐厅消费满300元即送蔬菜种子1包。 (杨广）
