4月21日,中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在哈尔滨召开,此次会议上发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》,被称为我国目前最高生鲜乳企业标准。
《标准》中标明,菌数总数从国家标准的每毫升200万以下调整到每毫升10万以下,体细胞数按照国际最高标准——欧盟的标准来制定为每毫升40万个以下,乳蛋白率比2010国家生乳标准的2.8%提高到3.0%。
据介绍,通过该标准的制定,将进一步提高农垦奶牛养殖水平,生产更多达到或超过世界先进水平的优质生鲜乳,为消费者奉献更多以巴氏杀菌乳为代表的优质、新鲜、营养的乳制品,扭转当前中国乳业发展的不利局面,引领民族乳业全面转型、健康发展。
中国农垦系统奶牛养殖具有悠久的历史和雄厚的基础。生鲜乳质量一直处于较高水平,并且相当一部分牧场的生鲜乳质量已达到甚至超过国际先进标准。《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》是在《GB 19301-2010〈生乳〉标准》的基础上,根据目前农垦奶牛养殖的实际情况,参照国际通行标准,由联盟内外的专家用将近一年时间,经过反复研究和讨论,在广泛征求各方意见的基础上诞生的。
据悉,中国农垦乳业联盟是在农业部农垦局的组织指导下于2015年11月18日正式成立,被誉为中国乳业“国家队”。联盟由全国农垦系统具有比较优势的12个垦区中,以北京三元、上海光明、黑龙江完达山等为代表的全国性或区域性乳品企业、大型规模化养殖企业及相关科研院所组成。