春季天气转暖，正是野菜生长的季节，大量新鲜野菜纷纷上市，吸引不少市民购买。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示，野菜虽好，但不是所有人都适合吃，不可当饭吃，每天要控制量，食用要谨慎。
很多人都认为野菜是好东西，野菜上市后就大量购买食用。有的家庭甚至做起了野菜宴，凉拌、清炒、菜团子、做汤等，各种吃法齐上阵，这种做法是不正确的。大部分野菜寒凉性比较大，一般适合正常体质和偏热性体质的人食用，每天的使用量不要超过100克。脾胃虚寒的人尽量不要食用，吃完很容易引起腹泻。
很多人认为野菜纯天然无污染，这也不是绝对的。市面上售卖的野菜，大部分也是人工培育的。而自行采摘的野菜，不代表就没有污染，因为一些野菜和花草生长在一起，如果培育花草时打了农药，那么野菜也会沾染上，同时土壤有可能也会受到污染水源的影响，所以不要轻易在路边或花园采摘，特别是连野菜都无法辨别的人，更不可轻易采摘和食用，以免发生食物中毒。即使在市场上购买的野菜，买回家后最好也要经过一些处理，一般需要清水浸泡，也可以用温水焯一下。 （记者庄媛）
