过完春节天气转暖，大多菜价逐渐回落，但惟独豆角的价格一直居高不下，上周还10元、12元一斤，现在稍便宜点了还要8元一斤。连日来，记者就此走访发现，豆角持续高价，太原市民咂舌：“豆角价快赶上肉价了，吃顿豆角焖面还要念想一阵子，狠狠心才过回瘾。”而且菜贩也叫苦，价格高卖不动，有时连卖都不敢卖。豆角价格怎么了？
小店区太榆路的刘女士一家人尤其爱吃豆角焖面，细心的女儿发现，今年开学后，妈妈跟她约定的学生餐里，每周必吃一次的焖面已经好久没吃到了。“妈妈，啥时候才能吃上焖面呀？我都馋得不行了！”“等豆角再便宜点儿！”3月18日，许坦东街一家菜店里，刘女士和女儿的对话引来现场一阵笑声，接着就是大家的纷纷感慨：“今年的豆角太贵了！太反常了！”“是呀！超市前两天无丝豆角卖到12块钱一斤了，我儿子实在是馋得想吃顿豆角焖面，没办法，给他做了一点儿。”“豆角11块钱一斤，是蔬菜里面最贵的了。想吃焖面拿蒜薹做，蒜薹能便宜点儿。”卖菜的师傅推荐说。
无独有偶，常吃工作餐的杨女士说，他们单位食堂焖面用黄豆芽做的，另一家单位的张先生说，他们单位的豆角炒肉也不见了。在并州路一家酱肉焖面馆，店方负责人谈起豆角也是连连诉苦：“豆角价格太高了，这两天虽说降了点儿，但还是一天一个价。”豆角贵了，豆角焖面还不能随便涨。
豆角价格为何居高不下？3月20日，记者来到晋阳街走访市场时，卖了十多年菜的菜贩王亚飞师傅一见记者就先传来好消息：“降了点儿了，豆角终于降了，一斤八九块钱了！但还是最贵的菜。”他称，他们卖的菜都是从批发市场采购，只知道这些菜都是外地菜，回来就成本高，到他们手上后，太贵了卖不动，一点薄利也不好挣，到最后剩余一些卖不出去，还要赔钱，所以一般情况下他都不敢卖豆角。今年豆角有多贵，王师傅说，往年都比今年便宜得多，卖十几年菜今年豆角是最贵的一年。
小店区物价局工作人员一直在对菜市场进行监测，春节之后，今年豆角价格一直居高不下，比往年价高出不少。
记者从太原市发改委了解到，监测中心对蔬菜零售价有监测，但并不是针对某一个单品，而是根据国家规定对30多种蔬菜的平均价格进行测算，如果均价涨幅超过上升范围，会进行宏观调控。因为当单一的品种豆角涨价时，老百姓还有其他品种的菜可以替代，这种情况就属于市场调节。从目前的监测数据看，太原菜价有涨幅，但不算高。
豆角价格贵的原因，市发改委相关工作人员认为，这段时间，正是青黄不接的缺菜时节，现在市场上的豆角、白菜都不是本地菜，都是外地菜。豆角有的来自山东，有的来自海南等南方省份。而去年冬天，南方遭遇寒冬，天气阴冷，豆角生长慢，产量低，价格就高。而豆角和别的菜不一样，生长时要求一定的高温，本地大棚是无法种植的。
据介绍，这样的缺菜季一般会持续到四五月份，到那时，本地菜下来后，菜价就会整体回落，到七、八、九、十月份，是我们本地菜最多的时候，菜价也最低。
延伸采访
青黄不接的季节 一元菜受热捧
走访中，记者发现，当菜市场白菜一斤2.5元，芹菜三四块钱一斤时，超市里的一元菜备受家庭主妇追捧，尤其是一些老年人，连一元菜上架时间点都掌握住了。
这几日，家住晋源区健康北街的盛女士来儿子家小住，跟院里的老人聊天时，不由得就谈起了菜价高。她称他们那儿挨着几个村子，但菜价一点儿都不低，白菜还三两块钱一斤，就连旧土豆整袋买还一块五一斤。
“你们咋不去超市？超市里的一元菜多好，五六个品种还不够吃？”在邻居推荐下，盛女士才跟着去了许坦东街的美特好超市，到那儿一看，她惊叹：“哎呀！真比早市上还便宜！”水灵灵的白萝卜、新鲜的芹菜、还有南瓜、葫芦卜等都是一元菜。
不过，常在这里买菜的老陈推荐说，买一元菜要掌握好上菜时间，这些天菜特别抢手，刚上架的菜，顶多二十分钟就卖完了。有一回，她上二楼买日用品，碰巧看到售货员推着一元菜西葫芦上架，她心想买了东西就马上下来了，结果还是没赶上。她一般常在下午三点左右、或者下午六点左右过来，常碰到上菜。
许坦东街美特好店负责人称，一元平价菜他们店每天最少有4个品种，多的时候有6个品种，每个品种都抢手，每天西芹销量约600公斤，西葫芦1000公斤。为了防止有二道贩买上平价菜到外面倒卖，让惠民平价菜惠及更多老百姓，一人限购5斤，但这样也免不了有人不停地进出、不停地买平价菜。
记者从小店区发改委了解到，除了大超市有太原市发改委补贴的一元平价菜，小店区还有50个平价菜点由区发改委进行菜价补贴，常年保证每个菜点有6种平价菜。据统计，春节前后一个月，小店区补贴的平价菜销量有476万斤，共涉及9个品种，有莲菜、西芹、生菜、冬瓜等。
