“机器人”食堂炒菜 学生们说“味道不错”

3月3日起，市教育局、市食药局对青岛57中学、青岛新世纪学校、成武路幼儿园等全市中小学校、托幼机构、学生餐配送单位食品安全进行全面检查。

“今年我们将继续建设200所标准化食堂。探索智能厨房建设，加强营养餐配备。”市教育局后勤管理中心的负责人说，目前已经有几个学校试点“机器人”炒菜，下一步将扩大设备投放范围。记者了解到，早在2014年青岛16中和青岛盲校就试点在食堂使用机器人炒菜，整个炒菜过程机器人按电脑已设定程序自行调整火候，热锅后向“滚筒”锅中喷油，语音提示操作人员投料，电脑控制的程序炒控时间准确，避免了因人的随意性因素导致菜品用油不稳、翻炒不匀、咸淡不一等现象的发生，进而保证了所出菜品品质稳定。“机器人炒的菜学生都比较喜欢吃，以前大锅菜容易出现咸淡不匀情况，机器人炒的菜能保持口味一致，挺好的。”青岛16中总务处李主任说。