不少家庭都会在厨房摆上一个木质刀架，用来放置菜刀。一些人洗完菜刀后，不滤干水就直接插进刀架里，时间长了刀架表面容易出现霉菌，清理起来十分困难。本市从事家政服务多年的专业人士张程彧介绍，只要掌握一些小窍门，清洁刀架其实并不难。
专家介绍，清洁木质刀架前，需要提前准备好海绵百洁布、盐和一壶热开水。先撒一些盐在刀架发霉的地方，注意要覆盖均匀。然后用百洁布沾一点水，来回刷洗，霉点很快就会被清除掉了。不过这还不算完，在刚烧开的热水里加入5至10勺盐，然后将热水倒在刀架上，给它冲个“热水澡”，刀架很快就会焕然一新。需要提醒的是，不能把刀架整个泡在盐水里，因为木头吸水，浸泡可能会让木质的刀架发霉腐烂。 （记者胡智伟）
