正是草莓成熟的季节，本报上周推出草莓地图，让微友们体验了采摘的乐趣。其实，草莓除了直接食用外，还有不少新鲜的吃法。快来看家住瑞景新村的郑女士分享的几种有趣、便捷的花样吃法。
冰糖草莓酱
食材:新鲜草莓、冰糖
●草莓切成小块，放进耐酸的锅子中用中火煮沸。
●加入冰糖，小火熬煮，用木勺不停搅拌至浓稠状。
●将果酱装入晾干的果酱瓶中，只需装八分满，拧紧瓶盖后趁热倒扣放置24小时。
● 彻底冷却后放冰箱冷藏，开盖后10天内吃完。
红酒草莓酱
食材:新鲜草莓、红酒
●草莓切成小块，放进耐酸的锅子中用中火煮沸。
●加入红酒，刚好没过草莓果肉。
●转小火继续煮两分钟。
●彻底冷却，放冰箱冷藏。
草莓西米露
食材:新鲜草莓、西米、牛奶、清水、蜂蜜
●西米放入沸水中煮5分钟左右捞出。加入牛奶，冷藏半个小时。
●.草莓切块后与牛奶、西米混合拌匀，加入适量蜂蜜。
【小贴士】
草莓怎么洗？
草莓好吃却难清洗，轻轻触碰就会破皮，有什么解决方法呢？来听听国家一级营养师王雷军老师怎么说。
很多人为了图省事，简单的用水冲冲就吃。其实，草莓植株低矮，果实细嫩、果皮较薄，很容易受病虫害的侵袭。食用前要注意清洗。
王雷军提醒:最好先用流动自来水冲洗2分钟，接着用淡盐水浸泡5分钟，以便有效杀灭草莓表面残留的有害微生物。
清洗草莓时，最好不要使用清洁剂。也不要去掉草莓蒂，去蒂草莓在水中浸泡时，容易被残留的农药造成二次污染。
